禽流感堵不住 1隻鵝飆2千元－官逼民反_人民當家

延燒年餘在養量剩1成「貴到吃不下去」

2016年02月22日

阿城鵝肉已漲逾6成，業者坦言，若產地價再漲，也不得不跟漲。田裕華攝

【戴安瑋、楊寧芷╱台北報導】去年1月爆發H5新型禽流感，疫情延燒逾1年、造成全台996個禽場感染，病死、撲殺770多萬隻家禽，以鵝產業重創最深，供應全台5成鵝肉的雲林，在養量剩約1成，鵝價飆至1隻2000多元天價，北市鵝肉攤和嘉義民雄著名鵝肉攤商鵝肉價已漲逾6成；民眾嘆：「已貴到吃不下去。」

防檢局統計，去年至今共694個鵝場感染禽流感病毒，237萬5843隻死亡及遭撲殺；全台鵝隻在養量原800萬隻，至今僅剩100多萬隻，不到2成。雲林、屏東、嘉義、台南、彰化是5大重災區，雲林363個鵝場染疫，病死及撲殺達125萬多隻最嚴重。雲林縣農業處長張世忠說，雲林是養鵝大縣，原生產供應全台4、5成市場，在養量僅剩原來的1成，評估要5年才能復甦。

改賣鴨肉度難關

國產鵝肉價也因此飆高，據家禽產地交易行情統計，產地價現已較疫情爆發前漲約5成。中華民國養鵝協會理事長鄭順隆表示，鵝產蛋有周期性，清明節後產蛋率會下降，估4至8月小鵝供應量將從每周約15萬餘隻，降為1萬多隻，若再染病會更吃緊，可能僅供幾千隻。
北市著名阿城鵝肉店老闆蔡宗佑表示，鵝肉價格飆升成本大漲，店內鵝肉價從過去1隻1200元，漲至現在至少2000元，漲幅逾6成7，因產地價還在飆，可能會再漲，若無鵝肉可賣，可能改賣鴨肉，直到恢復供應。

攤商無奈須跟漲

西門町鵝肉攤「鴨肉扁」原賣半隻鵝900至1200元，現要1200元至1400元，上月湯麵從50元漲到60元。花蓮市鵝肉先生原只賣鵝肉，1台斤360元，因供應量不足，現加賣土雞肉。
正宗民雄鵝肉亭表示，過去1隻鵝賣1000元，禽流感爆發後，因應產地價飆漲，店內鵝肉售價也調漲6、7次，現1隻賣1600元，影響5成銷量，未來若鵝肉產地價續漲，店內售價還是得跟漲。民雄大慶鵝肉郭老闆也表示，以前1隻鵝賣800元，現1隻要1500元，營運很困難，生活快過不下去。