官逼民反_人民當家

食藥署檢驗生力軍 衛福部食藥署12日召開記者會，公開今年度購置「元素分析儀串聯同位素比值質譜儀」，將利用其碳同位素比值的檢驗結果，協助鑑定蜂蜜、果汁等純度及是否摻偽，杜絕不實產品。中央社記者鄭傑文攝　103年10月12日

生活中心／綜合報導

衛福部曾公布國內5大造假食品排行榜，素食摻葷、蜂蜜不純都榜上有名，食品藥物管署署今（12）天宣布已斥資650萬、新購入「元素分析儀串聯同位素比值質譜儀」，未來利用碳同位素比值檢驗結果，可以鑑定蜂蜜、果汁等純度，甚至是不是越南茶混充台灣茶的摻偽行為，都驗得出來，將可以徹底杜絕造假食品。

食藥署研究檢驗組組長陳惠芳表示，不論檢驗或標準如何的完備，摻偽行為總是能道高一尺、魔高一丈，摻偽檢驗就像大鬥法一般，必須不斷的改變戰術，才能有效破解，因此特別添購「元素分析儀串聯同位素比值質譜儀」。

原來不肖商人為牟利，會在食品中摻入糖、水等，但卻仍標榜是「純」、「真」的產品，若以一般食品檢驗的方式，並無法加以區分，但用「元素分析儀串聯同位素比值質譜儀」就能針對碳同位素比值進行分析，區別糖類的來源。