官逼民反_人民當家

大安區農會推出安農腌腸肉粽，廣受國內各界好評，農會於端午佳節前夕，承辦一群包粽子有數十年經驗之農會家政阿嬤，將手藝傳承區內新住民及下一代、發揮民俗傳統之精神。

會中舉行獻束脩‧拜師六禮，古典儀式讓與會人土感到尊師之餘，還能致力推銷區內農特產品，確有相當的意義。

大安區農會推出安農腌腸肉粽，因風味與眾不同，顆顆米飯Q彈、內餡有好吃的香腸，食材皆為大安優良農特產品，有安農葡萄酒香腸、新鮮味美焢肉、手工日曬菜脯、新社鈕扣香菇、爽口多汁麻竹筍、Q彈池上糯米。

農會家政媽媽綁肉粽的手藝高超，讓民眾吃的安心且吃過一粒仍意猶未盡想繼續再吃，篤定安農腌腸肉粽至佳口碑。致使安農肉粽今年未過半年，業績已連翻三倍，創下國內肉粽難得一見的行銷奇蹟。

總幹事蔡建宗為延續民眾對安農香腸肉粽民俗應節食品，二十三日上午在農會四樓舉行學藝拜師禮，地方各界百多人應邀觀禮，由二位綁肉粽數十年的家政班員（牛埔班林錦慧、松雅班趙雅惠）指導手藝、四位新住民及區內下一代在場以「獻束脩」拜師六禮，莊嚴隆重，第一禮  安農鹹豬肉（豬肉條‧敬師禮） 第二禮  安農香腸（長長久久‧師恩永存） 第三禮  大安?（聰明‧智慧） 第四禮  安泉米（勤勞打拼/鋤禾日當午‧汗滴禾下土‧誰知盤中飧‧粒粒皆辛苦），第五禮  安農貢丸（貢丸圓圓‧拜師圓滿），第六禮  大安溪芋（芋子芋孫‧世代傳承）。

蔡建宗表示，為讓新住民（來自越南阮玉清銀、朱玉霞）及下一代瞭解端午節的習俗，學習綁肉粽手藝、融入臺灣社會民俗風情，農會策畫拜師禮，傳承優良民俗節品肉粽之綁法，以創造和諧美滿家庭生活。

http://www.nownews.com/n/2016/05/23/2109965

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