官逼民反_人民當家

名廚阿基師昨天向業者嗆聲：「如果黑心油再搞一次，業者會家毀人亡、天打雷劈、五馬分屍。」（中央社）

〔記者林嘉琪／台北報導〕名廚阿基師今年二度受到食安波及，先是向民眾下跪之後又低頭道歉，昨天在旅展上向無良業者嗆聲：「如果黑心油再搞一次，業者會家毀人亡、天打雷劈、五馬分屍。」

由於使用到問題油品重創任職的福容飯店集團及個人聲譽，擔任福容大飯店行政主廚鄭衍基（阿基師）表示，福容「中鏢」使用頂新正義的油，他向飯店自請處分，公司記了他一個大過，會被扣年終獎金，他團隊裡的二位採購人員也被懲處，被記二小過。未來飯店在進貨上一定用更嚴格標準，不能再有小瑕疵。由於民眾對ＳＧＳ檢驗已經不信任，未來飯店食材會分送二到三家檢驗單位檢驗，為食安把關，那如果二、三家檢驗單位檢驗書都符合規定仍出事，這些檢驗單位都可以收起來了。

阿基師也表示，食品業者不該昧著良心做事，不要認為台灣百姓很好騙，「再騙一次的話，不只家毀人亡而已，會天打雷劈、五馬分屍。」提到他對頂新集團的看法，阿基師說：「並無恨意，但感到羞愧。」阿基師與頂新魏家都是彰化人，他說，不能因為頂新就認定彰化人都不好，很多彰化人都是有情有義的。

阿基師希望戴罪立功，今年在旅展上為福容大飯店站台，宣傳餐券及住宿券。現場有民眾為他打氣，搶著合影。阿基師表示，食安問題會衝擊觀光人潮，現在必須在適當場合拿出專業與態度來說服外國人，「要不然（台灣）美食外交怎麼做？」

(全文來源：http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/828516)