官逼民反_人民當家

衛福部處理餿水油事件頻出爭議，先爆出食藥署上周專家會議疑替廠商護航，到昨傳出要撤換食藥署長葉明功來止血。學者痛批官員處理此案根本搞錯方向，不是以2300萬人的健康為依歸，「只想保護自己。」此事食藥署當然難辭其咎，督導的衛福部長等高層也要負責，「這些官員應該統統下台。」
台灣大學公共衛生系教授吳焜裕昨直言，政府處理此事搞錯方向，餿水油根本不能吃，食藥署對民眾說明時，應把重點放在「如何快速解決危機」，而不是分析吃下的風險有多低。

稱餿油無害圖自保

吳焜裕說，政府每次遇到類似爭議問題，都會找配合政策的專家來說明，若不配合，「即使提出科學、專業建議，也都不採納。」導致政府處理出狀況。 
耕莘專校健康餐旅科特聘教授丘志威痛批，找專家聲明餿水油對健康危害小，講好聽是避免民眾恐慌，實際想自保，全沒站在捍衛2300萬人的立場；食安老出問題，食藥署長自然得負責，衛福部既未妥善督導，如部長、次長等也該下台，接任的主管「不要只找聽話的，請找專業的」，且要有同理心，才能解決問題。記者邱俊吉

(來源：http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140912/36080269/)