陳韻婷 2014年09月12日 16:24

進威飼料油樣品抽驗 驗出致癌物PAHs

農委會畜牧處12日表示，目前抽驗進威及其他下游業者的14件飼料油樣品，皆測出含有致癌物質多環芳香族碳氫化合物（PAHs）。圖為食藥署實驗室。（資料照片，余志偉攝）

農委會畜牧處今（12）日表示，目前抽驗進威及其他下游業者的14件飼料油樣品，皆測出含有致癌物質多環芳香族碳氫化合物（PAHs）。

 

根據畜牧處資料顯示，抽樣進威的8項油品，包括鵝油1件、進口牛油2件、進口魚油2件、動物油2件以及進口棕櫚油1件，皆測出1到21ppb不等的PAHs。

 

 

而在其他廠商的部分，升福生物科技及漢堡農畜產企業的豬油、台灣福基畜牧的牛油及混糖蜜牛油、育立實業及大德的動物油也都被測出含有PAHs。

 

林口長庚醫院臨床毒物實驗室專家林中英表示，PAHs為國際癌症研究中心的二級致癌物，禁止在食物中被測出，因此沒有添加標準。林中英說，這些廠商顯然把工業用油加入油品，才會在樣品當中驗出PAHs。

 

林中英表示，食用油經反覆油炸也會產生PAHs，因此呼籲盡量少吃油炸食品，而工業用油是劣質油，因此本身就含有PAHs。林中英說，將工業用油加工、精煉會使致癌物成份提高，林中英還說將工業用油加入油品，是非常惡劣的行為。

 

資料來源:http://www.stormmediagroup.com/opencms/news/detail/f996ed75-3a50-11e4-9007-ef2804cba5a1/?uuid=f996ed75-3a50-11e4-9007-ef2804cba5a1
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