官逼民反_人民當家

食安修法朝野協商 立法院7日舉行食品安全衛生管理法部分條文修正草案協商，衛褔部長蔣丙煌（前左2）和國民黨政策委員會代理執行長費鴻泰（前右2）交換意見。中央社記者謝佳璋攝 103年11月7日

文／御旋

食安風暴連環爆，台灣民眾成了驚弓之鳥，深恐某家公司的某產品，我們已經吞下肚多少？出事的商家多半願意退貨補償，但有幾個人會留下過期發票或外包裝？求償事小，只怕後遺症已在體內某部位出狀況。幾回風暴下來，舉國上下都輸了，臺灣已快要由美食王國變為美食亡國了。

個人認為飲食教育相當重要，不僅攸關個人健康，對社會，國家亦相當重要。大家是不是有盡量吃原形食物"  而不是專吃好吃的食品的概念？自己要知道吃進去的是什麼?是食物還是食品？有很多人愛吃熱狗，火腿，香腸，雞塊等加工製品，吃進肚裡的多半是各種食品添加物。而我們的身體本來是宇宙的殿堂，如今成了化學化合物的囤積工廠，這樣的人類，如何不生病？尤其是負責解毒的肝臟與排毒的腎臟。

面對這麼多的食安問題，身為家庭主婦的我，也開始思索如何避免買到黑心商品？餐桌上的食物如何兼具營養與健康。除了平常多留意相關訊息，盡量自己買新鮮的食材動手作，也可以栽種簡單的蔬菜哦！整一小塊地或利用盆栽器皿，以有機栽種方式，讓家人吃得安心。現在我栽種的小白菜，青江菜，地瓜葉都已可收成。至於免不了外食的孩子們，只能建議他們多喝水，多運動促進排汗，當然也要注意商品的成份標示，盡量少選五顏六色的糖果餅乾。

吃是生存的最基本，商人販售的東西本不該讓消費者吃進危機。除本著良心良知的永續經營，政府單位也該嚴格把關。當然更重要的是提倡飲食教育，杜絕黑心食物，化學化合物....吃進體內，讓人民食在安心。人人不憂慮，不緊張，健健康康快快樂樂。